5/5 - (1 امتیاز)
طرز تهیه چیکن عبدو
ارزش غذایی:
- کالری: ۴۹۰
- پروتئین: ۴۴ گرم
- کربوهیدرات: ۵ گرم
- چربی: ۳۳ گرم
- برای ۶ نفر
مواد لازم:
- مرغ یک و نیم کیلوگرم
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه سفید نصف فنجان
- آب یک چهارم فنجان
- سیر له شده یک حبه
- فلفل سیاه آسیاب نشده ۲ قاشق چای خوری
- برگ بو سه عدد
- شکر ۱ قاشق غذاخوری (اضافه کردن شکر اختیاری می باشد در صورتی که دوست دارید خوراک شما کمی شیرین باشد)
طرز تهیه چیکن عبدو:
یک ماهی تابه بزرگ را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود.در یک کاسه بزرگ سویا سس٬ سرکه سفید و آب را با یکدیگر ترکیب کنید سپس تکه های مرغ را داخل این مواد بریزید و حسابی مخلوط کنید تا زمانی که موها رنگ قهوه ای به خود بگیرند.
تکه های مرغ را داخل آرام پز بچینید. مخلوط سرکه و سویا سس رو روی تمام مرغ ها بریزید و در آخر سیر٬ فلفل سیاه و برگ بو را به موادمان اضافه می کنیم.حالا اجازه می دهیم که مرغ ها به مدت ۴ تا ۶ ساعت داخل آرام پز پخته شوند و حسابی موادمان غلیظ شوند.
دقت داشته باشید که اگر دوست دارید این خوراک کمی شیرین باشد شکر را در اواخر مرحله پخت به مرغ ها اضافه کنید. نوش جان