خوراک مرغ به همراه کره
امتیاز این مطلب

طرز تهیه مرغ به همراه کره

ارزش غذایی:

  • کالری: ۳۶۷
  • چربی: ۱۸ گرم
  • چربی اشباع شده: ۳ گرم
  • کربوهیدرات: ۱۲ گرم
  • قند: ۱۰ گرم
  • فیبر: ۳ گرم
  • پروتئین: ۳۷ گرم
  • نمک:۰.۶ گرم

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۳۵ دقیقه

برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه مرغ به همراه کره:

مواد لازم برای مزه دار کردن:

  • لیموی تازه یک عدد
  • پودر زیره سبز ۲ قاشق چای خوری
  • پاپریکا ۲ قاشق چای خوری
  • پودر چیلی ۱ تا ۲ قاشق چای خوری
  • ماست ۲۰۰ گرم

مواد لازم برای پخت:

  • ران مرغ ۵۰۰ گرم
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ یک عدد نگینی خورد شده
  • سیر له شده ۳ عدد
  • زنجبیل تازه رنده شده
  • ادویه گراماسالا یک قاشق چای خوری
  • پودر شنبلیله ۲ قاشق چای خوری
  • پوره گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • عصاره مرغ ۳۰۰ میلی لیتر
  • مغز بادام پوست کنده شده ۵۰ گرم

طرز تهیه خوراک مرغ به همراه کره:

در یک کاسه متوسط تمام مواد لازم برای مزه دار کردن را به همراه نمک و فلفل ترکیب کنید. سپس ران های مرغ را داخل کاسه بریزید و حسابی با مواد ترکیب کنید. سپس به مدت یک ساعت داخل فریزر  قرار دهید تا استراحت کند.

در یک ماهی تابه بزرگ روغن را داغ کنید و پیاز٬ سیر و مقداری نمک و فلفل را داخل ماهیتابه بریزید.بر روی شعله ی متوسط به مدت ۱۰ دقیقه پیاز را تفت دهید تا کمی نرم شود.

ادویه جات را به همراه پوره گوجه فرنگی به ماهی تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه جات بلند شود  و در انتها ران های مرغ را که از قبل از مزه دار کرده ایم به ماهی تابه اضافه می کنیم. به مدت ۱۵ دقیقه مرغ ها را می پزیم و سپس باقیمانده مواد مزه دار کردن مرغ به ماهی تابه اضافه می کنیم. بعد از به جوش آمدن بادام را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به خوبی مرغ ها پخته شوند.

در صورت تمایل می‌توانید این غذا را به همراه برنج سرو کنید. نوش جان

 

اشتراک گذاری
این مطلب را هم بخوانید  مرغ گریل شده به همراه لیمو و سبزیجات

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید