خوراک مرغ به همراه کره

طرز تهیه مرغ به همراه کره

ارزش غذایی:

• کالری: ۳۶۷
• چربی: ۱۸ گرم
• چربی اشباع شده: ۳ گرم
• کربوهیدرات: ۱۲ گرم
• قند: ۱۰ گرم
• فیبر: ۳ گرم
• پروتئین: ۳۷ گرم
• نمک:۰.۶ گرم

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۳۵ دقیقه

برای ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه مرغ به همراه کره:

مواد لازم برای مزه دار کردن:

• لیموی تازه یک عدد
• پودر زیره سبز ۲ قاشق چای خوری
• پاپریکا ۲ قاشق چای خوری
• پودر چیلی ۱ تا ۲ قاشق چای خوری
• ماست ۲۰۰ گرم

مواد لازم برای پخت:

• ران مرغ ۵۰۰ گرم
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
• پیاز بزرگ یک عدد نگینی خورد شده
• سیر له شده ۳ عدد
• زنجبیل تازه رنده شده
• ادویه گراماسالا یک قاشق چای خوری
• پودر شنبلیله ۲ قاشق چای خوری
• پوره گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
• عصاره مرغ ۳۰۰ میلی لیتر
• مغز بادام پوست کنده شده ۵۰ گرم

طرز تهیه خوراک مرغ به همراه کره:

در یک کاسه متوسط تمام مواد لازم برای مزه دار کردن را به همراه نمک و فلفل ترکیب کنید. سپس ران های مرغ را داخل کاسه بریزید و حسابی با مواد ترکیب کنید. سپس به مدت یک ساعت داخل فریزر  قرار دهید تا استراحت کند.

در یک ماهی تابه بزرگ روغن را داغ کنید و پیاز٬ سیر و مقداری نمک و فلفل را داخل ماهیتابه بریزید.بر روی شعله ی متوسط به مدت ۱۰ دقیقه پیاز را تفت دهید تا کمی نرم شود.

ادویه جات را به همراه پوره گوجه فرنگی به ماهی تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه جات بلند شود  و در انتها ران های مرغ را که از قبل از مزه دار کرده ایم به ماهی تابه اضافه می کنیم. به مدت ۱۵ دقیقه مرغ ها را می پزیم و سپس باقیمانده مواد مزه دار کردن مرغ به ماهی تابه اضافه می کنیم. بعد از به جوش آمدن بادام را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به خوبی مرغ ها پخته شوند.

در صورت تمایل می‌توانید این غذا را به همراه برنج سرو کنید. نوش جان